咸蒜腌成糖醋口味，特別好吃，下面就說說咸蒜的家常腌制方法 。
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工具/材料
蒜，鹽，糖，醋
操作方法
將新鮮的大蒜揭去最外面的皮，只留里面兩層干凈的內(nèi)皮，放入盆中，用清水洗凈 。
【咸蒜的家常腌制方法】將盆中的水控干，撒上鹽，拌勻，腌一個(gè)晚上 。
將醋放入鍋中煮開，加入適量的白糖，白糖放入量按照自己的口味來定 。
將腌完的蒜放入容器中，待糖醋汁晾涼，將糖醋汁倒入盛蒜的容器中，沒過蒜的表層，然后蓋好蓋子 。
大約腌一個(gè)月左右，就可以吃了 。
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