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甲魚燉雞燉多久


甲魚燉雞燉多久

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【甲魚燉雞燉多久】小火熬制一小時 。甲魚的殼本身比較堅硬,和雞一起燉沒有熟口感會比較生硬,難以下咽,味道會有所下降,一般建議兩者一起用小火熬1小時左右,如果甲魚數(shù)量比較大,超過了3斤,可以適當?shù)难娱L燉的時間 。甲魚是鱉的俗稱,也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱 。共有20多種 。中國現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿,其中以中華鱉最為常見 。

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