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【牛油果表皮光滑好不好】無(wú)好壞之分，是品種問(wèn)題所致 。我國(guó)出售的牛油果以進(jìn)口為主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品種占多數(shù)，但也有表皮薄而光滑的品種，還有綠色、深綠色、紫色、暗紫色、紫黑色等顏色區(qū)分，無(wú)論是顏色還是表皮都不能作為牛油果好壞的區(qū)分，因不同品種的牛油果各有優(yōu)勢(shì)，從表皮粗糙和光滑來(lái)看，兩種牛油果在營(yíng)養(yǎng)、口感、食用價(jià)值上區(qū)別不大，只需挑選表面無(wú)裂痕，果實(shí)無(wú)變質(zhì)的食用即可 。
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