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1、正常螃蟹的口味是鮮香,發(fā)苦可能是螃蟹太嫩,蟹黃不易板結,比較稀散,口感偏苦,或是病蟹、死蟹,從身體健康角度,建議不要食用發(fā)苦螃蟹 。
【螃蟹苦的還能吃嗎】2、螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸 。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
3、絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
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