1、儲存容器
蜂蜜是弱酸性液體 ， 而酸性的液體放置在金屬制器皿中會發生化學反應 。所以 ， 最佳選擇是用玻璃、陶瓷、無毒塑料制器皿 。
2、置于干燥處 密封
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，能夠吸收空氣中的水分，吸收水分后的蜂蜜就很容易發酵變質 。所以要將蜂蜜放在干燥處并且加蓋密封保存 。
3、避光 低溫
【怎樣儲存蜂蜜不變質 怎樣儲存蜂蜜不變質竅門】由于蜂蜜中含有多種酶和維生素，他們見光會被分解;同樣，溫度過高會破壞蜂蜜中營養物質 ， 所以避光 低溫也是必要條件 。
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