紅酒要怎么做？
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有人問，為什么紅酒在中國市場很難推廣？
說到紅酒，大家想到的都是品味、健康、生活方式等溢美之詞；想到中國紅酒市?。?必然浮現國外中高端紅酒在中國市場的高速發展——數據顯示，數年前，中國已經是世界第六大葡萄酒生產國，位居澳大利亞、智利和南非之前，另外，中國還是世界第五大葡萄酒消費國 。
預計2020年，中國紅酒的消費量會達到世界第二，僅次于美國 。
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但在市場上 ， 如果你去問葡萄酒廠家、代理商 ， 他們基本都會說，市場太難做了，一年比一年難，這又是為什么呢？看著那么美好的數據 ， 而現實又如此殘酷，問題出在哪里？
中國市場，雖然紅酒每年的平均增長率接近20%，中高端紅酒和進口紅酒的增長率更高 ， 不過，高端紅酒的銷售卻不像數據顯示那么樂觀 。原因是：中高端市場紅酒的消費群分散，消費群成碎片化狀態 ， 市場是很大，成長性也不錯，但代理商、運營商們對現有的市場份額的競爭非常慘烈（主要是團購），據說深圳做進口紅酒的代理商、運營商就有2000家之多，每年還在增長之中 。
其實，代理商多、競爭激烈不可怕，只要有自己的主要銷售渠道 ， 也沒事，但中高端紅酒的銷售渠道在哪呢？據我的經驗，高端紅酒的主要渠道是團購，占到總銷售量的60-70% ， 而且渠道高度重合 。不要認為這沒什么，反正能銷售就行，大家想想 ， 團購靠什么？靠關系、靠資源，這是紅酒特別是中高端紅酒的銷售“主渠道” 。每年新進的代理商、運營商很多，每個代理商靠團購維持，而團購的市場增量很少，特別是三公消費的限制，大家都靠關系去掙食這款蛋糕，大家的日子自然難過 。
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而真正高端紅酒增長的份額在哪？這部分的消費群不是沒有 ， 還很大，但是也很分散 ?；旧洗砩?、運營商根本沒有辦法通過常規、普通的分銷渠道來吸納這部分的消費者和消費能力，因此，中國市場很難培育大品牌，這是文化和消費習慣問題，最終造成了中高端紅酒的品牌缺失，除了少數幾個品牌如拉菲外 ， 高端紅酒在中國市場無絕對的領導品牌 。
問題也并不是很復雜，一是消費群分散，代理商沒有好的辦法來吸收這些消費群和消費力，這當然是問題的表象 。問題的核心是中國的消費者并不是真正的把紅酒作為一種自飲、品味的東西來對待的 ， 很多情況是拿來招待、搞關系用的，如政商的招待用酒，否則團購不會占有那么大的份額 。本質上，中國消費者對紅酒的消費的文化氛圍還沒有形成，不是完全沒有 ， 而是基本沒有 。
中國市場上，并不是沒有中高端紅酒的愛好者、品鑒者、嘗試者 。如果我們一定要通過打造高端品牌的形象（并不是不要這個形象，現階段很難去建立和支撐）來銷售高端紅酒產品 ， 這種方式目前基本行不通，或者得不償失 。那么，怎樣來聚焦這些高端的消費者將是我們現階段最需要解決的問題 。
怎么辦？
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通常 ， 中高端紅酒、進口紅酒的做法是以下幾種方式：
一種是通過分銷商、二級代理商開設專賣店的方式，給代理商一個裸價，基本是自己通過店鋪、團購和關系銷售來維持，如果上游代理商、進口商更加規范一些 ， 會給某個省份或者區域派駐一個或者幾個銷售人員協助或者指導其市場的開發和維護，但目前效果很不好 。
第二種方式是直營市場 ， 自己開發區域樣板或重點市場，開設專賣店和進行消費者推廣 。但我們發現 ， 單純的開店很難支撐店鋪的運營，而進行各種品鑒會和聯合推廣活動 ， 很難收回成本，就算能夠堅持下來 ， 發現后期的跟進和維護也很難，關鍵是成交率很低 。
我們發現，目前狀態下，單純直營店或者加盟店很難盈利，而推廣活動又不直接，很難有好的銷售效果，進入到某些特定場所 ， 如餐飲、酒吧等，不是目標消費群不吻合就是消費者消費方式不吻合……
綜合分析的結論是：
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中國市??，中高端簾瑵姄]邢鄣鬧髑潰∪綣淹毆嚎醋魘且恢智闌蛘咧髑潰次薹ǜ粗疲蝗綣乒?、品鉴粛橁J墑且恢智潰?但這僅僅是非銷售的輔助的推廣渠道 。
高端紅酒的消費人群及場景 要解決這個問題，就必須要建立中高端紅酒的銷售主渠道，并配合品鑒、推廣活動，最終建立中國市場紅酒的高端品牌及形象，將分散的消費者和消費能力集中起來，做到可復制，可擴張 。
高端紅酒的銷售渠道，一種是自建的、一種是社會渠道 。單純的自建難以支撐，而社會渠道則無法直接利用，兩難境地 。道理很簡單，在中國 ， 很少有人會去小店、超市買一瓶幾百上千的紅酒回家自斟自酌的，自然我們就無法利用這個渠道來實現銷售，這跟普通快消品的渠道有本質的區別，所以 ， 不能用常規的辦法來達成高端紅酒的銷售 。
第一，建立以直營為主的主渠道模式，但不限于“單純”的直營 。
前面已經講到，單純開一家賣酒的直營店，很難吸引和聚集高端消費者，難以支撐運營 。那么，有理想和報復的運營商，應該整合資源，將直營店打造成當地有影響力的旗艦店，一個資源整合的平臺 。不但有銷售的功能，更要有體驗、消費者聚集、會員資料收集、紅酒知識普及、團隊培養輸出、團購網絡組、紅酒知識推廣等總綜合功能，如定期培訓和品鑒會等綜合的平臺 。
可以合作（行業內和行業外均可）、利用各種資源加強平臺的建設，做成當地企業培訓交流基地、甚至是當地的一個景觀（博物館、景點、文化旅游） 。
這個是需要有魄力、實力、雄心壯志的企業才能去嘗試的，但要真正將高端紅酒做起來，需要實力 ， 更需要智慧 。
第二，建立以關系、公關為突破的輔助渠道 。
起初介入高端或進口紅酒這個行業的代理商、運營商，開始實際上都是有一定關系資源的個人或公司，否則哪敢貿然進入這行，只是現在大家都在擠這一座“獨木橋”，日子就越來越難 ， 看著每年的自然增長卻不知道怎么把這些增長的消費力“弄”到手，實屬無奈 。
現有的資源一定要利用好，這是最省力的方式，也是效果最直接的方式，可以提升平臺影響力，支撐公司盈利和平臺建設 。如政府關系好 ， 可以將這個酒做成招待酒，如果某大型企業關系好，可以做團購 ， 甚至可以發展政商代表為個人代理商，當然是結合物質和精神的激勵，他們關系資源好，給予其精神上的尊重和身份的尊重，彰顯其價值，這對銷售效果也是一種很大的推動 。
結合輔助推廣 ， 并最終建立紅酒的銷售主渠道，如果成功的建立起高端紅酒的社會化銷售渠道，并成功的將模式復制到各大城市 ， 不但“功德無量”，也將造就一個偉大的商業模式 。不但自己企業的高端紅酒，就是其他的高端紅酒、進口高端紅酒也將要通過這個平臺銷售 ， 何其壯哉！
以上是傳統紅酒的做法、高端紅酒的做法 。
能不能換一種互聯網思維的做法呢？
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中國葡萄酒到底缺什么？
1、缺品牌？看似如此，除了世界知名產地和酒莊的葡萄酒，你還真不知道有什么好酒了 。
2、缺渠道？好像如此，除了團購，婚慶，你還真不知道酒賣到哪去了！
3、缺概念？我就呵呵了 ， 你看看，概念還少嗎？
本質是缺葡萄酒文化和場景！
看看這些酒類的本質
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啤酒賣的是社交場景：爽！所以，漓泉1998這個“爽”字概括了啤酒的一切 。
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高端白酒賣的是社交文化：面子，尊重，最有效的詞是：廳局級享受 。
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紅酒賣的是品味，高品味 ， 最有效的詞是：生活方式，逼格 。
但，紅酒在中國確實沒有消費場景！
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本質是缺紅酒文化 ， 核心是場景不夠 。
沒有這兩者，中國葡萄酒沒法立住 。
找到場景是最重要的 。文化之下，品位之下 ， 還可以年輕化 ， 找到心靈的爆點和興奮點，欲罷不能，才是剛需和流量 。
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最關鍵的兩點：洞察核心人群心理，進行產品場景化的塑造 。
洞察這部分人群的心理，找到一個普遍的痛點、癢點和尖叫點 。我們正在策劃哪一個紅酒品牌 ， 完全用互聯網的方式，給年輕人的第一瓶葡萄酒，近期推出 。
系統的解決方案如下 1、超級IP是品牌的解決方案 。這個主要解決品牌賦能和精準定位問題 。
2、場景是產品的解決方案 。這主要是解決流量和剛需問題 。
3、互聯網商業模式是渠道的解決方案 。以B端為核心，賦能B端，運營好社群并在C端裂變；這是解決渠道的推動力問題 。
【制作紅酒最正宗的方法 怎么做葡萄酒在家自己做】 4、大數據和自媒體是精準營銷推廣的解決方案 。構建代理商、消費者管理系統 。賦能代理商，增強消費者體驗感 ， 加深消費者與商家的粘度；以互聯網、自媒體、百度、社群等方式快速引流和觸達；這里主要解決精準數據，用戶溝通和服務問題 。
5、社群是轉化和裂變的解決方案 。創造社群，塑造社群亞文化和價值觀，聚集種子用戶，運營社群，沉淀、轉化流量，快速引入招商資源并滾動復制 。目的是：在C端進行用戶沉淀，流量沉淀，運營轉化，最終實現流量和用戶的裂變 。
我們正在為一家中國紅酒廠家做全案互聯網營銷策劃與運營推廣，不久將會推出基于互聯網思維的幾款紅酒 ， 定能改善中國紅酒的消費狀況，一定要讓消費者興奮起來，尖叫起來，對中國紅酒市場起到一定的推動和引導作用 。
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