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1、新鮮蓮蓬要怎么保存將新鮮蓮蓬放入保鮮袋，然后存放于冰箱，可以防止蓮蓬氧化，能保存2天，存放過久，會(huì)影響其口感。將新鮮蓮蓬放在保鮮袋里，然后置于清水中，可以防止水分流失。如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以保存半年左右。
1、將新鮮蓮蓬放入保鮮袋，然后存放于冰箱，可以防止蓮蓬氧化，能保存2天，存放過久，會(huì)影響其口感。
【蓮蓬怎么保存新鮮,新鮮蓮蓬要怎么保存】 2、將新鮮蓮蓬放在保鮮袋里，然后置于清水中，可以防止水分流失。
3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以保存半年左右。

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2、新鮮蓮蓬怎么運(yùn)輸保鮮如何保存新鮮蓮蓬1、如果新鮮蓮蓬帶外殼，可以將蓮蓬裝在一個(gè)塑料袋里面，然后往袋子里面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子系緊，然后放入冰箱冷藏閣進(jìn)行冷藏即可 ?？梢员３稚徸拥男迈r度3-5天。
2、如果蓮蓬不帶外殼，可以用碗或者盤裝起來，表面灑水后再放入冰箱冷藏。這個(gè)方法保鮮時(shí)間在2-4天左右，蓮子綠殼會(huì)隨著時(shí)間而不斷變黑，蓮子米的口感也會(huì)逐漸變老變硬，所以不宜久存。

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3、新鮮蓮蓬怎么保存?新鮮蓮蓬怎么保鮮?剛剛采摘下來的蓮蓬顏色是鮮綠色的，但是一旦放置一兩天，蓮蓬外殼顏色就會(huì)漸漸氧化變黑。那么，新鮮蓮蓬怎么保存？新鮮蓮蓬怎么保鮮？
新鮮蓮蓬怎么保存
購買蓮蓬時(shí)挑選個(gè)頭大，肉粒飽滿的，成熟的蓮蓬有點(diǎn)甜，帶著些清香，吃的時(shí)候記得把里面的芯去掉，這個(gè)芯很苦。
很多朋友在買了蓮蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它發(fā)黑，不過最好是當(dāng)天吃完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香。放冰箱一般最多2天左右，再多放下去蓮蓬就不好吃了。
夏季是吃蓮蓬的好季節(jié)，有些公園里會(huì)種些蓮花，自然蓮蓬也不會(huì)少，于是會(huì)有很多人下水采摘一些來吃，希望大家最好不要去采摘，下水去采摘容易碰壞旁邊的荷葉，這樣破壞了公園的觀賞性，而且有些地方還是挺深的，安全為上。
蓮蓬各個(gè)部分的吃法
1、蓮子的吃法：夏季燥熱，可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯，既可以美容，還可以消暑。
2、蓮蓬的吃法：可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者粥里，既滋補(bǔ)又?jǐn)』?。
3、蓮心的吃法：蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。
4、蓮藕的吃法：蓮藕作為一種家常菜，有很多種吃法，比如糯米蓮藕、果真蓮藕、香煎蓮藕餅等。
蓮蓬怎么挑選
1、看顏色。新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的；儲(chǔ)存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子口感是苦的。
2、用水摸。新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。
3、看個(gè)頭。大個(gè)的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實(shí)較多，但口感不佳；個(gè)頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實(shí)清甜。
4、看形狀。蓮心下陷的，果實(shí)一般比較甜。