清炒魔芋絲的做法 _清炒

材料：
【清炒魔芋絲的做法】魔芋絲300克，青椒、紅椒、青蔥各適量，姜、蒜各適量，鹽、生抽、雞精、油適量
做法：
1.將魔芋絲用清水浸泡半小時，撈出瀝干備用。
2.青椒、紅椒切絲，青蔥切段，姜、蒜切末備用。
3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香。
4.放入青椒、紅椒絲炒勻。
5.放入魔芋絲翻炒均勻。
6.加鹽、生抽、雞精炒勻即可。
小貼士：
1.煮魔芋絲要煮爛，能加速魔芋絲的翻炒時間。
2.在翻炒的過程中，火不要太大，以免炒焦糊。
3.可以放入適量的火腿腸、香菇等增加口感。