【如何找到螃蟹心】
文章插圖
準(zhǔn)備一把小勺子，將螃蟹外殼取下放在一邊，找到螃蟹中間位置，連接兩片蟹腮中間的白色物質(zhì)就是蟹心，看到有一塊黑色膜狀的物質(zhì)，然后將黑色膜覆蓋著的這底下一塊肉用勺子挖出，之后輕輕扒拉開(kāi)來(lái)，即可看到一塊白色六角邊形狀的蟹心了 。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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