【螃蟹產(chǎn)卵了還能吃嗎】
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螃蟹產(chǎn)卵了還能吃，但是口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)下降很多 。因?yàn)轶π仿哑鋵?shí)就是蟹黃的一部分，再加上螃蟹產(chǎn)卵需要消耗體內(nèi)的很多能量，因此產(chǎn)卵的螃蟹不僅蟹黃少了，而且蟹肉也不夠飽滿了，吃起來口感要差很多，因此一般建議不要選擇已經(jīng)產(chǎn)卵的螃蟹吃 。
螃蟹烹飪技巧：1、將凍螃蟹放在冷藏室解凍，大約需要12個(gè)小時(shí) 。
2、將凍螃蟹用廚房刷刷洗干凈，注意關(guān)節(jié)、螃蟹嘴、肚臍等地 。
3、用籃子裝好，瀝干一些水分 。
4、將凍螃蟹放入鍋中，加入適量的清水、生蔥、生姜、白酒等 。
5、大火煮制，水開之后按螃蟹大小計(jì)時(shí)6到10分鐘 。
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