文章插圖
不是 。
1、顏色區(qū)別：紅蘿卜呈鮮紅或是紫紅色，胡蘿卜仔細(xì)看是呈橘紅色 。
2、類屬區(qū)別：紅蘿卜屬“十字花科蘿卜屬”，是一二年生草本植物，根肉質(zhì)，呈球形，根皮色紅，根肉色白 。胡蘿卜屬“傘形科胡蘿卜屬”二年生草本植物，分長根種與短根種兩類，因富含胡蘿卜素而聞名于世 。
3、口感區(qū)別：紅蘿卜的口感較脆嫩，胡蘿卜的口感則帶有一定的韌性，咬起來比紅蘿卜硬，但胡蘿卜保鮮期比紅蘿卜長，但紅蘿卜在保存期間口感易木質(zhì)化 。
【胡蘿卜就是紅蘿卜嗎】4、產(chǎn)地區(qū)別：紅蘿卜原產(chǎn)于我國，東北是我國紅蘿卜的主要產(chǎn)區(qū)，全國各地均有栽培；胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲西南部，全國各地均有栽培 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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