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干油豆皮用溫水泡軟洗凈，切絲；
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青紅辣椒洗凈切絲，姜切末，火鍋底料一塊備用；
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里脊肉切絲，用淀粉、味極鮮、香油拌勻腌制入味；
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熱鍋涼油，油熱7層，下入火鍋底料，再下入里脊肉翻炒變色撈起；
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鍋里加姜，青紅辣椒，翻炒出香味；
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加油豆皮翻炒均勻；
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加肉絲一起翻炒均勻；
【火鍋豆油皮怎么炒】
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加鹽、生抽、精翻炒均勻即可 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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