?辣椒炒肉的做法步驟【?辣椒炒肉】
文章插圖
1.將辣椒去籽拍松，切成段 。豆豉、蒜蓉備好 。
2.提前做好的過油肉 。（前面菜譜有，方法略）
3.炒鍋上火不放油，直接放入辣椒段，小火慢? 。
4.將辣椒表面?成虎皮狀 。
5.放適量油翻炒片刻 。
6.放入過油肉、蒜蓉、豆豉翻炒 。
7.放鹽、白糖、味精 。
8.適量生抽 。
9.翻炒片刻 。
10.出鍋前淋少許陳醋 。
11.成品 。
小竅門&溫馨提示辣椒拍松，小火慢?，火大易糊皮 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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