青菜雞蛋炒腐皮 _青菜雞蛋炒腐皮的做法

青菜雞蛋炒腐皮的做法步驟

文章插圖

1.青菜洗凈。
2.青菜切碎。
【青菜雞蛋炒腐皮】3.豆腐皮撕碎，用熱水泡軟。
4.雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。
5.鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。
6.鍋中另放油燒熱，放入青菜大火翻炒。
7.放入豆腐皮翻炒，加少許水燒一會。
8.放入炒好的蛋塊，加鹽、蠔油炒勻。
9.成品圖。