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西蘭花拼蝦仁的做法步驟
文章插圖
1.西蘭花摘成小朵，泡洗干凈 。
2.大蝦剝殼去頭尾 。
3.開背去蝦線 。
4.放入胡椒粉，米酒，鹽，姜末抓勻腌制5分鐘 。
5.先燙熟西蘭花 。
6.撈出來瀝水裝盤 。
7.再把大蝦燙熟 。
8.裝盤(隨各人喜愛擺盤) 。
9.剁點蒜末 。
10.熱鍋放油，下蒜末小火炒香 。
11.添加蠔油，生粉水大火燒開 。
12.將醤汁燒至稍微有點稠就好了 。
13.淋在西蘭花蝦仁表面即可 。
14.成品圖 。
【西蘭花拼蝦仁】15.成品圖 。
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