白貝雞煲的做法步驟

文章插圖
1.白貝用鹽水吐沙后洗凈備用 。
2.半邊雞洗凈后斬塊 。
3.蒜頭和生姜備用 。
4.雞肉女兒適量玉米淀粉,生抽,老抽,蠔油抓勻腌制半小時左右 。
5.鍋中熱油放入蒜頭和姜粒炒香 。
6.放入雞肉,倒入腌雞肉的汁,加入少量清水 。
7.中小火將雞肉焗15分鐘左右 。
8.放入白貝 。
9.蓋上繼續(xù)中小火燜 。
10.燜至白貝開口即可出鍋,灑上蔥花即可 。
【白貝雞煲】11.成品 。
12.成品 。
13.成品 。
14.成品 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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