春季雞肉清湯煲的做法步驟
文章插圖
1.小雞1只反復(fù)清洗干凈 。
2.將雞切件 。
3.鍋中水燒開(kāi)，倒入雞肉焯水、撇去浮沬 。
4.鍋中加入適量清水，將雞肉從炒鍋中撈出放入高壓鍋中，加入姜片、小蔥、鹽，壓制20分鐘 。
5.雞肉清湯煲已做好，撈去姜片及小蔥 。
【春季雞肉清湯煲】6.雞肉清湯煲撒入小青蔥碎點(diǎn)綴，口味清淡鮮香 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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