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蝦仁彩蔬炒飯的做法步驟

文章插圖

1.胡蘿卜切成丁。
2.兒菜切成丁。
3.把胡蘿卜丁和兒菜丁放入水中煮2分鐘。
4.鮮蝦去掉頭尾，取出蝦線。
5.把蝦仁切成小塊，放入鹽碼味。
6.平底鍋放入油，油熱以后，放入蝦仁翻炒變色。
7.把蝦仁撥到一邊，放入雞蛋翻炒。
8.把蝦仁和雞蛋翻炒均勻。
9.煮過(guò)的蔬菜丁瀝水。
10.把瀝干水分的彩蔬丁放入蝦仁雞蛋中。
11.翻炒均勻。
12.放入冷飯。
13.翻炒均勻，讓飯粒和蔬菜混合均勻。
14.加入鹽調(diào)味。
15.出鍋。
【蝦仁彩蔬炒飯】16.舀一勺，有蝦仁，有蔬菜還有雞蛋，美味營(yíng)養(yǎng) 。