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高筋面粉280克、雞蛋1個(gè)、牛奶120克、鹽3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力適量、彩糖適量 。
1、將雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶內(nèi) 。
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2、啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面團(tuán)功能，發(fā)酵到原面團(tuán)二倍大，需要2小時(shí) 。
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3、取出來(lái)，搟成1厘米的面片 。
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4、用模具壓出甜甜圈的形狀 。
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5、把圓環(huán)取出來(lái) 。
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6、放入烤盤 。
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7、烤箱里放一碗熱水，啟動(dòng)發(fā)酵功能30分鐘 。
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8、取出來(lái)，刷蛋液 。
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【怎么做甜甜圈】9、烤箱170度，烤16分鐘左右，晾涼備用 。
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10、巧克力隔水加熱 。
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11、將融化的巧克力裝裱花袋，擠在甜甜圈上 。
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12、也可將甜甜圈放巧克力中蘸滿巧克力 。
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13、撒上彩糖 。
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甜甜圈
又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過(guò)油炸的甜食 。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團(tuán)中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈 。甜甜圈在美國(guó)還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售 。在亞洲，甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類的食物，但在美國(guó)則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了“甜甜圈日” 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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