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青椒炒雞肉的主料：雞胸肉一塊，油一勺，鹽一小勺，老干媽一勺，家樂雞粉半勺，青椒幾個 。
１、雞胸肉切片 。
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２、放入半勺雞粉和少量鹽 。
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３、用手抓揉均勻，腌制十分鐘 。
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４、青椒洗干凈 。
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５、切成片 。
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６、油鍋燒熱 。
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７、放入青辣椒，加入適量鹽煸炒至辣椒微微變軟 。
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８、把雞肉片倒進去一起翻炒 。
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９、雞肉變色，放入老干媽炒至入味即可 。
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【青椒炒雞怎么做】青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞肉，青椒富含維生素Ｂ、維生素Ｃ、胡蘿卜素、纖維素及多種礦物質；而雞肉是高蛋白、低脂肪的食材，富含維生素Ｂ１２、維生素Ａ、維生素Ｄ、磷、鐵、鈣等物質，具有溫中益氣、補精填髓等功效，二者搭配做菜，可起到互補的作用 。
