今年的夏天特別的熱 ， 紫外線很強烈 ， 前段時間忘記涂防曬整個人都曬黑了兩個度 。 曬黑容易 ， 想要再白回來就沒這么簡單了 。 不過想要快速修復(fù)被曬黑的皮膚還是可以通過一些食物來彌補 。 大家別擔(dān)心 ， 我來給大家分享一到夏天“防曬”必吃美食！夏季 ， 碰到它我家必買5斤 ， 每天吃一點 ， 肌膚像被“凍齡”了 。 這就是番茄 ， 夏天的西紅柿特別便宜 ， 含有豐富的番茄紅素和維生素C能夠快速修復(fù)我們的皮膚 ， 白得快皮膚更加健康 。 而且自己做的番茄醬更加衛(wèi)生健康 ， 快來試試吧！
番茄醬
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By 明兒小廚
配料：
番茄 1500克、白糖 300克、食鹽 3克
烹飪步驟：
1.首先把番茄沖洗干凈 ， 頂部用刀劃傷十字刀花 ， 開水燙過后 ， 揭掉番茄皮 。 看著我的幾個番茄頂部并不光滑 ， 是因為番茄頂部有疤瘌 ， 去掉疤瘌后就成這個樣子了 。
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2.去皮去蒂的番茄稍微切成小塊 ， 放入料理機中打成粉碎番茄汁 ， 倒入鍋中 ， 可以不去掉渣子 。
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3.放入白糖和食鹽 ， 開始熬制 。 可能有人會問我：為什么要放食鹽？有句話是這樣說的要想甜加點鹽 。 其實是少放點食鹽是可以提高甜度的 。
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4.這是中火熬制二十分鐘后的樣子 ， 已經(jīng)已經(jīng)出現(xiàn)很多氣泡 ， 看著也很細(xì)膩了 。 這樣還不行 ， 繼續(xù)轉(zhuǎn)小火熬制 。 這個時候氣泡會飛濺 ， 可以蓋上鍋蓋 ， 防止?fàn)C傷 。
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【氣泡夏季，碰到它我家必買5斤，每天吃一點，肌膚像被“凍齡”了】5.這是熬制半個小時的樣子 ， 已經(jīng)很粘稠 ， 更加細(xì)膩了 ， 這個時候就可以關(guān)火 ， 自然涼透 。 保存于無水無油的玻璃瓶中 ， 密封可以保存很長時間 ， 而且黏稠度很好 ， 不會有澄清（就是水渣分離）的情況出現(xiàn) 。
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烹飪小貼士：
1、食用功效減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素 ， 抵抗衰老 ， 增強免疫系統(tǒng) ， 減少疾病的發(fā)生 。 番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著 。 2、選購技巧挑選番茄時 ， 不要挑選有棱角的那種 ， 也不要挑選拿著感覺分量很輕的 ， 都是催紅劑作的怪 。 要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺 ， 而且蒂的部位一定要圓潤 ， 如果蒂部再帶著淡淡的青色 ， 就是最沙最甜的了 。 不要買帶尖和底很高的 ， 要那種整體看起來都比較光滑的 ， 帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了 。 選番茄要選顏色粉紅、渾圓 ， 表皮有白色的小點點的 。
夏季 ， 碰到它我家必買5斤 ， 每天吃一點 ， 肌膚像被“凍齡”了
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