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1、青紅椒洗干凈 ， 切成絲 ， 豆角洗凈切成段 ， 綠豆芽加水洗干凈 。
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2、豬肉切絲 ， 依次加入生抽、十三香、食鹽 ， 攪拌均勻腌制5分鐘 。
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3、面粉300克加水和成面絮 ， 揉成長條面劑 ， 用刀切成大小相等的小面劑 。
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4、再把小面劑搟成薄面餅 ， 放入鍋中進(jìn)行烙制 ， 兩面泛黃即可出鍋 。
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5、雞蛋兩個(gè) ， 加入少許鹽打散 ， 倒入油鍋炒熟 ， 加入青紅椒 ， 放入鹽、十三香等調(diào)料 ， 炒熟即可出鍋 。
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6、另起鍋 ， 把青椒放入鍋中 ， 加入綠豆芽一起進(jìn)行翻炒 ， 加入食鹽、香醋 ， 炒熟即可出鍋 。
【烙饃卷菜菜譜】
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7、肉絲放入鍋中翻炒 ， 炒至變色 ， 加入青紅椒、豆角進(jìn)行翻炒 ， 加入食鹽、生抽 ， 炒熟即可出鍋 。
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8、烙好的洛饃 ， 配上菜肴 ， 卷緊即可食用 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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