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宿城區(qū)特色美食有什么

知識經(jīng)驗(yàn)宿遷


宿城區(qū)特色美食有什么

文章插圖
1、集瓦塊魚：是用一個碩大的瓷盆或不銹鋼盆子盛的，滿滿的魚湯，魚湯里浸著一塊塊炸黃了的微微彎卷瓦片形狀的魚段，鮮嫩至極 。
2、年糕燴排骨：從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。具有色香味俱全、美味可口 。
【宿城區(qū)特色美食有什么】3、支口龍蝦：從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。蝦個頭大，肉也多，燒的非常入味，肉質(zhì)甜美Q彈，口味又辣又麻 。
4、乾隆貢酥：有四絕：香、脆、酥、透 。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一 。所謂脆，即沾唇即碎 。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內(nèi)里如一 。
5、宿遷煎餅：是江蘇省宿遷市宿城區(qū)的特色美食 。煎餅是宿遷地區(qū)人民群眾生活中的主食品，品種繁多，烙制精細(xì)，吃法多樣，常吃常鮮，久食不厭，堪稱當(dāng)?shù)匾唤^ 。

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