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食材：蒜300克、油30克、鹽2克、蔬菜精1克 。
1、干凈的大蒜把皮剝開 。
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2、將蒜切碎 。
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3、放入搗蒜器皿中，加少量鹽 。
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4、用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成黏稠狀 。
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5、油鍋燒熱，倒入油，油燒至冒煙 。
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6、將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻 。繼續(xù)重復(fù)，油鍋里倒入油，燒熱后澆入蒜蓉中，攪勻 。
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7、再倒入少許蔬菜精，攪勻即可 。
【正宗蒜蓉醬制作方法】
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