菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱 。又名腰菱、水栗、菱實 ， 味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用 。孕婦可以吃菱角嗎【控糖孕婦可以吃菱角嗎 孕婦可以吃菱角嗎】 孕婦能吃 。不能多吃 。
孕婦能吃，有利尿通乳、止消渴 ， 所以孕期適當的吃點菱角是可以的 。
菱角可以生吃嗎菱角是可沒以生吃的
菱角的外層有一層厚實的果殼包裹，去掉果殼的果肉肉質脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和紅薯一樣，可以生吃，并且在咀嚼時還會產生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味 。
嬰幼兒能吃菱角嗎能吃 。
整個的菱角寶寶不好吞食，最好能弄的細一點 。另外，菱角粉對寶寶也是不錯的選擇，但是要少量多次喂，看寶寶是否有不適 。
菱角怎么挑選鮮菱的硬殼有角 ， 以鮮為貴，皮色為綠色或褐色，果殼易剝 ， 肉脆嫩 ， 白凈，味甜，清香多汁的為好 。如有水臭味則已變質，不能食用 。老菱要求果實肥大，果殼堅硬 ， 擊之有聲，肉質飽滿 ， 熟食肉質粉狀，味苦，有栗香，不宜鮮食，多用于熱食 。
菱角生吃好嗎菱角生吃不好 。
菱角雖然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物，生長環境不是很干凈，有可能含有寄生蟲，并且菱角中還含有很多植物蛋白 ， 生吃不是很好消化，不建議生吃 。
菱角生吃有什么害處感染寄生蟲 菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染 ， 因此，菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵，生吃相當于直接食用寄生蟲，可能引起寄生蟲感染 。
消化不良 菱角中含有大量的淀粉和蛋白質，植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質，在胃腸內沒有相關性的消化酶，生吃難以消化 ， 可能引起腹瀉之癥 。
脾胃虛寒 菱角屬于寒性的食物 ， 果肉中含有大量的寒氣，生吃寒氣更重，因此，菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重，可能引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹脹等癥 。
菱角怎么吃最好水煮菱角食材：菱角、食鹽、水等 。做法：
1、將菱角用清水洗凈，放在盆地內 ， 加適量食鹽，再倒入清水，浸泡半小時，撈起洗凈，瀝干 。
2、將洗好的菱角放進鍋內，倒入清水 ， 沒入即可，大火燒開，在水開之后煮15分鐘即可 。
吃菱角要注意什么1、菱角性寒，在食用之后會增加身體內的寒氣，因此，菱角不適合多吃 ， 以免引起脾胃虛寒或宮寒體寒等癥 。
2、菱角有可能含有寄生蟲，因此，菱角不適合生吃，以免感染寄生蟲 。
