
1、鹽水侵泡 。
【清洗母螃蟹的方法 母蟹怎么清洗排泄物】先把表皮的臟東西清洗干凈,隨后再放進鹽水中侵泡一段時間,用鹽水侵泡讓它把肚子里的臟東西吐出 。
2、清洗大閘蟹 。
等大閘蟹吐出來的水已不渾濁時,用軟毛刷對大閘蟹開展清理 , 這一步需要一定方法 , 留意避免 被大閘蟹的蟹鉗夾到手指頭 。用拇指和中拇指用勁捏緊大閘蟹的上下兩邊,并把蟹殼向著上邊 。大閘蟹緊抓之后取得自來水龍頭下邊 , 開細細流水,用牙刷一下洗螃蟹,邊刷邊清洗 。刷的情況下要用勁,尤其是蟹毛一部分更要用勁刷 , 由于蟹毛是最臟的 。
3、先把大閘蟹的人體兩邊、背部、腹部和唇部清洗干凈,再把腳和鉗的根處清洗干凈 。
4、清除腹蓋一部分 。腹蓋里有很多臟東西及大閘蟹的糞便 。開啟腹蓋,先擠壓在其中的糞便,再把腹蓋內的臟東西清洗掉,最終把蟹鉗清洗干凈 。清洗干凈的大閘蟹隨手丟進清水槽里 , 最終再一起清洗干凈 。
