1、飯必須是隔夜飯 。主要是這樣炒出來散疏 。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得 。實在沒有立馬拿錢出門到大排檔里討點 。
【雞蛋拌飯的做法和配料 雞蛋拌飯的做法】
2、不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃 。
3、攪拌雞蛋后要加很少一點點水 ， 這樣炒出蛋后容易弄碎 。
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