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食品安全常識基本知識

知識經(jīng)驗食品安全


食品安全常識基本知識

文章插圖
1、食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題” 。
2、食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域 。
3、qs是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，是質(zhì)量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質(zhì)量安全基本要求 。
4、食品市場準入標志由“qs”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，標志主色調(diào)為藍色 。字母“q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色 。
《中華人民共和國食品安全法》：第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失 。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，
應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權向經(jīng)營者追償 。
【食品安全常識基本知識】生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；

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