1、蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物 。蕨菜一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛，早春新生葉拳卷 ， 呈三叉狀 。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為采集期 。
2、葉柄長30到100cm，葉片呈三角形，長65到150cm，寬30到60cm，2到3次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生于葉片邊緣 ， 有雙重囊群蓋 。多生長在山區土質濕潤、肥沃、土層較深的向陽坡上 。
【蕨菜長什么樣子像什么 蕨菜的介紹】
3、蕨菜別名又叫作龍頭菜、如意菜等 。屬于鳳尾蕨科 。清明時節正是吃蕨菜，俗稱“清明菜” ， 亦即是我們所講的“滑蕨”、“蕨勾”，是蕨類植物還處于卷曲未展時的嫩葉，號稱山菜之王，營養豐富 ， 有黏液 。
4、蕨菜多生長在山林下陰濕處，形如我們常見的鐵蕨，但其葉稍有不同 ， 其葉針羽狀，一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛 。喜生于淺山區向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林 。
