1、吉士粉它不是一種單一的東西，所以沒法說，它是一種食品添加劑，它是有很多材料混合而成的一種東西 。
【吉士粉是不是食品添加劑 吉士粉屬于食品添加劑嗎】2、吉士粉應該算一種香料粉或者叫餡料增稠劑，它在西餐當中用來制作蛋糕、蛋塔、面包、布丁、包餡等 。加了吉士粉以后，食物會變得好看、軟、香、滑 。所以總的來說吉士粉是用來增香、增色、增松脆和增粘滑的 。
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