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促進胎兒發育：海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發育 ， 所以備孕期的女性和已經懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲備足夠多的優質蛋白，眾多活性物質和微量元素可以充分保證胎兒生長發育的營養需要 。促進睡眠：食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用 。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用 。美容養顏：由于海參的蛋白質含量較高，其中膠原蛋白也十分豐富，能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養顏的功效 。
用料
- 即食海參 2根
- 蔥 適量
- 油 適量
- 蠔油 適量
- 老抽 適量
- 糖 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 淀粉 適量
- 姜 適量
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1、即食海參
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2、自然解凍洗凈
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3、切段
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4、切蔥絲、蔥段、姜
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5、涼水下鍋放入海參、蔥、姜、料酒焯
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6、油熱放入蔥絲 ， 小火炸蔥油
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7、小火炸制金黃色
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8、蔥油倒碗里備用，蔥絲倒進適量白水里泡著
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9、在準備炒海參的蔥油、蔥絲、淀粉、（醬油汁：老抽、生抽、蠔油、白糖）、和蔥絲水
【海參快手菜的做法大全 海參如何做才好吃又簡單】
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10、油熱放入一半蔥絲小火炒
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11、倒入調好的醬油汁
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12、倒入泡水的蔥絲水
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13、倒入海參
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14、加入剩下的一半蔥絲
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15、加入淀粉
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16、收汁
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17、成盤
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18、OK
