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By 椛吃
用料
- 鴨血 400克
- 牛百葉 200克
- 豆芽 一把
- 黃瓜 1根
- 魔芋塊 100g
- 青菜 4棵
- 鮮筍 1段
- 郫縣豆瓣醬 1大勺
- 蠔油 1勺
- 美極鮮 2勺
- 老抽 半勺
- 蒜 5-6瓣
- 姜 1小塊
- 蔥 一根
- 干辣椒 6-8個
- 辣椒碎 適量
- 麻椒 適量
- 香葉 2片
- 丁香 少許
- 草果 2顆
- 桂皮 1塊
- 金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油 適量
- 香蔥 1根
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1、準備好食材 鴨血 魔芋塊 鮮筍 切條狀 牛百葉洗凈 青菜洗凈 蔥切段 姜切片 蒜切片
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2、鍋中放入少許油燒熱
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3、放入蔥姜蒜爆香
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4、放入一半的辣椒段 麻椒 （留一半最后用）香葉 桂皮 丁香 草果炒出香味
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5、放入郫縣豆瓣醬一大勺炒勻
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6、放入蠔油一勺
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【毛血旺最正宗的家常做法 毛血旺怎么做家常做法】 7、美極鮮醬油一勺
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8、生抽半勺炒勻
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9、放入水煮開
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10、放入魔芋
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11、放入鮮筍
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12、放入鴨血煮
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13、放入青菜
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14、放入牛百葉
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15、稍煮片刻即可
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16、倒入碗中 ， 放上剩余的干辣椒 麻椒 香蔥末
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17、鍋中放入適量的油燒熱至有白煙飄起. 淋在干辣椒 麻椒上即可.
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18、完成
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19、完成
