【西蘭花變黃了能吃嗎 西蘭花變黃了能吃嗎?會不會拉肚子】西蘭花是營養蔬菜，更有很好的養生保健作用 。在選購西蘭花的時候 ， 大家或者會發現有變黃的西蘭花，那么這種西蘭花可以食用嗎？
西蘭花變黃了能吃嗎一、西蘭花變黃了能吃嗎
西蘭花變黃老能吃嗎？對于這個問題要先知道西蘭花變黃的原因 。西蘭花如果不受到陽光的照射就不能夠產生綠葉素，這一點對所有植物來說都是這樣的 。所以如果西蘭花種植在土中，可以用陽光開始進行光合作用的話，西蘭花是不會變黃的 。但是如果西蘭花摘下后幾天 ， 那么顏色就會發黃了，這個時候西蘭花本身并沒有什么問題，但是營養都已經流失了，所以不新鮮的西蘭花也不建議大家再選擇食用了 。
二、保存西蘭花的方法
西蘭花要選擇綠色油亮的才是新鮮的，花蕾間隔密室品相好的 。西蘭花買來后如果不是馬上要食用的話 ， 可以用透氣膜將西蘭花包裹起來 ， 或者用紙包裹同時灑下水在上面 。之后將西蘭花放入冷藏室內保存，這樣可以有助于保存西蘭花新鮮的狀態一周時間 。
三、西蘭花的烹飪貼士
西蘭花食用前可以撕成小朵，之后用鹽水加以浸泡 ， 這樣可以將西蘭花上面的灰塵和蟲害有效清除掉 。
