江門的美食很多，其中江海區(qū)的美食很多，其中印象最深就是一家很出名的粵菜館了，江門最有名便是“一鍋鮮” 。這家粵菜館位于江海區(qū)江海大道與濱江路交界處 。在這里吃到最正宗的粵菜肯定不會(huì)失望，還有一些其他的美食也是值得一嘗 。這家粵菜館是以粵菜為主、融合潮汕風(fēng)味的一家粵菜餐館 。這家店坐落在江海區(qū)江海街道、濱海街道 。在這里吃到真正意義上的粵菜是不需要排隊(duì)等候即可點(diǎn)餐免費(fèi)吃到的，讓你在這里吃到最正宗的粵菜都不是難事 。
【江海區(qū)美食】
1、“香雪”茶湯
“香雪”茶湯是廣東人傳統(tǒng)茶湯之一，已有上百年的歷史，它選用云南普洱茶，配上紅茶制作而成 。普洱茶是用新鮮的茶葉制成的 。茶湯里通常會(huì)加入糖或奶油、桂花等配料而成 。茶湯口味有甜味和咸味 。甜味一般會(huì)加糖和奶油，咸味一般加些蜂蜜或水果醬 。茶湯一般需要經(jīng)過浸泡、加熱、去渣等步驟完成 。用“香雪”茶湯去口干再喝的話，茶湯中加入一些紅茶味比較濃 。
2、豉油雞
豉油雞在江門最出名的就是這家店了，在這里不僅能吃到最正宗的粵菜還能看到最有名氣的清遠(yuǎn)雞 。豉油雞味道香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，深受食客們的喜愛 。豉油雞一定要選擇新鮮的三黃雞 。廣東人特別喜歡吃三黃雞，因?yàn)槿S雞肉厚且鮮美 。三黃雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以滋補(bǔ)身體 。另外雞肉的脂肪含量很低，容易消化吸收，所以適合多吃不胖人食用 。
3、排骨冬瓜盅
排骨冬瓜盅就是冬瓜盅，這道菜與排骨非常相似，都是用排骨做底，然后用冬瓜來(lái)作為盅 。排骨味道香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富 。排骨是粵菜常見的食材，廣東人愛吃菜和養(yǎng)生 。冬瓜去皮去籽后切開備用，將排骨與冬瓜一起放入陶罐中蒸熟即可 。這道菜制作簡(jiǎn)單且容易上手，味道鮮甜醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富 。除了排骨冬瓜盅以外還有南瓜燉排骨、冬瓜盅等等，其中南瓜燉排骨算是最經(jīng)典的做法了 。
