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朔州美食特色美食,朔州有什么特產美食

小知識生活百科

1、朔州有什么特產美食朔州的特產有：右玉沙棘、懷仁羔羊肉、應縣紫皮大蒜、應縣胡蘿卜、朔州黃酒、乳品、蘆花雞、平魯紅山蕎麥等 。右玉沙棘是山西朔州右玉縣的特產 。有塞上綠洲之美稱的國家級生態示范縣右玉縣盛產沙棘 。沙棘又名醋柳、酸刺 ， 其果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱 。
懷仁縣肉羊：行業協會獲得國家工商總局商標局頒發的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地理標志證明商標 ， 這不僅是懷仁縣工商局大力實施商標戰略、積極開展“一縣一業”工程的成果，同時也實現了該縣地理標志證明商標“零”的突破 。
應縣紫皮大蒜產于恒山腳下應縣小石口一帶 ， 蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內瓣衣緊 。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同 ， 一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天 ， 色味如初不變 。
應縣胡蘿卜：其產于山西省朔州市應縣境內，應縣位于山西省北部，全縣平面圖呈平行四邊形 。其東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣 ， 北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣 。胡蘿卜總生產面積2000畝 ， 年生產總量92萬公斤 。

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2、朔州老七粉條一條街具體位置您好，朔州老七粉條一條街位于朔州市中心，位于朔州市政府正對面的中山路上，是一條經營粉條的街道，也是朔州最有名的美食街之一 。朔州老七粉條一條街起源于上世紀九十年代，當時有一位叫老七的老板 ， 他開始在這里經營粉條，后來漸漸發展成為一條美食街 ， 現在朔州老七粉條一條街已經發展成為一個美食文化的代表，每年都會吸引大量游客前來參觀和購物 。朔州老七粉條一條街的特色美食有：粉條、肉夾饃、豆腐腦、烤鴨、烤魚、烤肉、拉面等，這些美食都是朔州最有名的美食，口味獨特，非常受歡迎 。
朔州老七粉條一條街，他就在這個朔州的市中心附近，因為在這邊有兩條道，他們分別就是去賣一些瓜果蔬菜，就是叫做菜市街菜市場，然后有不管是每天有很多的蔬菜或者是瓜果，都可以在這條街上出售 ， 就在街中心往西往北都有 。所以說我們從這兩條路都是可以買到的 。
朔州老七粉條一條街位于朔州市朔城區英雄路41號 。它是朔州市最具風采的一條街 ， 路上有眾多美食店，粉條和拉面尤其出名，是當地人民最喜愛的美食去處 。
朔州老七粉條一條街位于朔州市中心區，地址為朔州市府前街與英雄街交叉口，距離朔州市政府步行約5分鐘 。
朔州老七粉條一條街位于朔州市應縣黃河路與青山路交叉口，距朔州市中心約2公里 。
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3、朔城區美食朔城區美食有豌豆粥、燙面餃子、片烤方肉、右玉熏雞、右玉羊雜割、右玉現燉羊肉等 。1、豌豆粥：選用當地優質豌豆精制而成 ， 內含蛋白質、粗纖維，還有人體所需的八種氨基酸 。2、燙面餃子：燙面餃子是朔州一種特色蒸餃，又稱燙面蒸餃 。
朔城區美食有豌豆粥、燙面餃子、片烤方肉、右玉熏雞、右玉羊雜割、右玉現燉羊肉等 。
1、豌豆粥：朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，它選用當地優質豌豆精制而成，內含蛋白質、粗纖維，人體必須的八種氨基酸含量豐富 。經常食用可以健脾胃，很不錯的養生美食 。
2、燙面餃子：燙面餃子是朔州一種特色蒸餃，又稱燙面蒸餃 。燙面就是用沸水約65℃至100℃的水和面，這個溫度做出來的燙面餃口感較好，邊加水邊攪拌，待稍涼后揉合成團，燙面餃一般較普通面食吃水量大，面揉好后柔軟度非常好，好多人常說揉好面軟硬程度像耳垂 。用燙面蒸的餃子看起來晶瑩剔透，吃起來口有
3、片烤方肉：片烤方肉是采用生爐烘烤 ， 將硬五花肉帶肋骨6–7根剁下，烘烤約一個半小時左右，待肉油出盡視肉已熟時取出 。吃片烤方肉如吃北京烤鴨，肥嫩不膩，香咸可口，吃完烤肉，酒足飯飽，余香悠
4、右玉熏雞：右玉縣是山西著名的優良雞種右玉邊雞的中心產區 。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料 。右玉熏雞色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美 。熏雞要用柏木末或楊柳木末 。完成熏烤的雞，最后再涂上一層香油，既增添美味，又利于存放 。
5、右玉羊雜割：右玉羊雜割，為右玉縣一種地方小吃 。右玉羊雜割是將羊下水洗凈、煮熟，配以大蔥、辣椒熬煮，其味甚美 。
6、右玉現燉羊肉：右玉羊肉享譽全國，肉嫩、味美、無膻味，獨具特色；現燉羊肉，將剛宰殺的羊肉切成塊狀，加適量的咸鹽和水 ， 蓋蓋兒燉一小時左右即可食用 。食之酥爛香濃，肥而不膩 ， 肉質鮮嫩，肥瘦相間，煮沸后，肉湯透明澄清 ， 肉塊散發鮮香之味 。
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4、山西朔州市有哪些特產?應縣紫皮蒜 蕎麥 面塑
應縣紫皮蒜：產于恒山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內瓣衣緊 。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去 ， 就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎 。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天，色味如初不變 。
紫皮蒜品質優良，每到秋季上市，人們便爭相購買，或編成大掛吊在屋檐頭，或攜帶它鄉贈送親友 。
如今的應縣紫皮蒜，已成為出口的土特產品 。當地諺語說：“應縣紫皮蒜，馬車軋不爛”，就是形容它的品質高超 。
朔州市盛產蕎麥 。近年來 ， 隨著農民市場經濟觀念的增強 ， 蕎麥的種植面積逐年增大 。含硒量居全國首位的平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和東南亞國家青睞 ， 多次入選國宴 。蕎麥是原產于我國北方的古老作物 。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播種，逢災年用蕎麥補種、改種都可獲得一定購收成，是較為理想的救災、備荒作物 。蕎麥是雙子葉植物 ， 在植物學分類上屬于蓼科，與單子葉、禾本科的小麥、大麥等麥類作物親緣較遠，在常見大田作物中幾乎沒什么近親，在很多方面也都表現得別具特色 。栽培蕎麥有四個種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米 蕎麥 。甜蕎又稱普通蕎麥，其花中有蜜腺 ， 能散發香味 ， 引誘昆蟲，異花授粉；苦蕎又稱韃靼蕎麥，花器小，無香味，自花授粉，人工雜交極難成功；至于翅蕎和米蕎則是由于其所結瘦果棱薄呈翼狀或是瘦果兩棱之間飽滿欲裂 ， 易露出果 內的“米”而得名 ?？傊?nbsp;， 無論哪種蕎麥 ， 它們所結的種子都 有一堅硬的外殼并且是三棱型的瘦果，這在其它作物中極為少見 。
也稱“面人”，是平魯縣的工藝品 。用白面粉捏成各種禽獸、果品或各種人物形象，蒸熟再進行彩繪 。面塑細致精巧，形體生動，常當作吉祥物品供人欣賞饋贈親友 。
朔州美食
三鮮南炒面
三鮮南炒面，是榆次的一種高檔面食 。制作時 ， 由于先用面蘿炒面一次，海參、魷魚、玉蘭片又需燴一次，故又謂之“兩出瓢” 。
三鮮南炒面為民國初年榆次縣前街“雙盛圓”飯館的高廚“計蠻”師傅所創，作工精細，工藝獨特 。
三鮮南炒面的制作方法如下：[原料]精粉、食油、海參、魷魚、玉蘭片、各種輔料調味 。
[工藝]將白面團用手拉成龍須面 ， 下油鍋炸 ， 呈金黃色后，取出裝盤，上籠蒸幾分鐘，再上瓢炒，再裝另盤，然后將玉蘭片、海參、魷魚上瓢燴，出瓢后澆在面上即可食用 。飲食界謂之“兩出瓢”，此面肥而不膩，味道鮮美 。
[特色]酥軟可口，色鮮味美 。
應州牛腰
雁門關外的應縣城內，不僅有一座馳名中外的應州木塔，而且還有一種名叫牛腰的傳統食品，頗負盛名 。
應縣在唐五代以后一度成為北方的經濟、軍事重鎮，遼金時期屬西京道，經濟十分繁榮 。后幾經戰亂 ， 逐年荒涼凋敝 。但到清代中期，這里經濟又有了起色 。當時應縣是北方省區佛教徒到佛教圣地五臺山朝圣的必經之地，且過往游客、商人甚多 。起初當地有麻花、黃糕、面餅幾樣食品，飯館生意十分清淡 。當時應縣城內有個叫于義的飯店掌柜，因生意不景氣，非常著急 。一天他做面餅時 ， 由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起來，做成了面團 ， 但和起來 ， 無法蒸，也不好烤 。他便試著捏成小餅放入炸麻花的油鍋里炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很象煮熟的牛腰 。于是他試著又做成牛腰形狀，一起炸好，端給客人們品嘗，立刻受到人們的好評 。從此于義就專門做起了這種食品，他的飯鋪也就因此興旺起來 ， 其技藝也代代相傳至今 。
1900年農歷8月，應州知府得知光緒皇帝和慈禧太后住在懷仁城里，特地把牛腰貢給他們品嘗，受到好評，慈禧還真以為是牛腰呢！民國初年，制作牛腰得技藝又傳到于自林先生手里，內蒙、河北、太原客人到了應縣 。至今仍然以一嘗應縣牛腰為快 。
朔州的特產豐富，最為有名的要屬應縣紫皮大蒜,為全國名特產之一,以小石口為最著名,其特點是:個頭肥大、皮紫而薄、肉嫩實結、味辣秀美、久放不變色、長期不變味 。還有 大蔥，集中產地為南部邊山區 ， 其中王家窯村的大蔥在全省馳名，其特點是：蔥白粗長，芯不分枝，味香甜辣，切片后自成四六瓣 。此外還有燕麥片、 黃 芪、糖干爐、 醋、黑個蛋、大同銅火鍋、王千莊香火、荊莊籠籮 。
朔州的特產豐富 ， 最為有名的要屬應縣紫皮大蒜,為全國名特產之一,以小石口為最著名,其特點是:個頭肥大、皮紫而薄、肉嫩實結、味辣秀美、久放不變色、長期不變味 。還有 大蔥，集中產地為南部邊山區，其中王家窯村的大蔥在全省馳名 ， 其特點是：蔥白粗長，芯不分枝，味香甜辣，切片后自成四六瓣 。此外還有燕麥片、 黃 芪、糖干爐、 醋、黑個蛋、大同銅火鍋、王千莊香火、荊莊籠籮
駱駝界莜面、下韓砂器、大磁窯彩陶??????? 。
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5、山西的美食有哪些?山西有11個地級市，而山西的美食是由這11個地級市的美食融匯而成的，故而今天我們就來說一說這11個地級市的美食 。
1、太原
太原最有名的美食有三種，分別是過油肉、老太原糖醋丸子和頭腦，這三種美食可以說是山西特色美食的代表，如果你來到山西太原，這三種美食不容錯過哦！
2、大同
大同有一種聞名全國的食物――刀削面，當然 ， 除了刀削面外，大同的渾源涼粉、莜面栲栳栳和羊雜湯也是相當受人們喜愛的 。
【朔州美食特色美食,朔州有什么特產美食】3、朔州
朔州最有名氣的美食有豌豆粥、右玉邊雞、塞上凍兔肉以及懷仁糖干爐，這些都是當地最具有特色的美食 。
4、忻州
忻州在很多人的印象中最好吃的食物是原平鍋魁，其實，除了原平鍋魁外 ， 還有一種忻州瓦酥口感也是很不錯的 。
5、呂梁
呂梁有特色的美食也不少，而最受人們歡迎的是柳林碗禿、抿圪蚪、孝義火燒以及黃米油糕，這些食物可謂是十分火爆的 。
6、陽泉
陽泉最為有名的美食是一種叫飄抿曲的面食，除了這一面食外，盂縣鹵土豆、燴貓耳朵、炒不爛子也是味道極好的陽泉美食 。
7、晉中
晉中的美食也是多得數不勝數的，有晉中桃花面、魚羊包、平遙碗托、平遙牛肉、太谷餅、太谷熏鴿、介休貫餡糖等 。
8、長治
長治的經典美食有壺關羊湯、上黨臘味驢肉、武鄉和子飯、長子炒餅，并且這些美食都有著非常悠久的歷史，是當地最具代表性的 。
9、晉城
晉城好吃的美食有陽城燒肝、高平燒豆腐、陽城肉罐肉、石頭炒雞蛋，這幾種可都是相當具有本地特色的 。
10、臨汾
臨汾給人們的美食印象可能是牛肉丸子面，除了這個外，還有河西蒸飯、太后御膳泡泡糕、霍州年饃以及浮山燒麥 。
11、運城
運城讓人念念不忘的美食有大盤雞、油潑面、聞喜煮餅、稷山麻花、解州羊肉泡饃、北相羊肉胡卜，同樣這些美食是非常具有特色的 。
山西美食有哪些？
山西刀削面、碗團
山西刀削面是一種山西的特色傳統面食，因其風味獨特 ， 馳名中外 。據傳山西刀削面是馬柴紹發明，刀削面全憑刀削，因此得名 。用刀削出的面葉 ， 中厚邊薄 。碗團四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品 。

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