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1、紅豆包怎么做1、材料：[面皮]：面粉100G，牛奶60G ，白砂糖1茶匙，酵母1G 。[餡料]：紅豆1杯（240ML），豬油10G ，黃油40G，白砂糖50G 。
2、[準備餡料]：紅豆提前浸泡一夜；
3、加水至剛好沒過所有紅豆。電高壓鍋上汽后壓30分鐘；
4、壓好的紅豆加豬油、黃油和白砂糖翻炒至水分基本炒干，不喜歡豬油的味道的話可以換成植物油，如果喜歡甜的話糖可以多加一些；
5、邊炒邊碾成泥。這樣炒出來是顆粒狀的紅豆餡，如果想做成細膩豆沙的話需要過篩，這款是奶香版，如果煮紅豆的時候加一小片薄荷葉子，成品就帶一點薄荷味，很清新；
6、面皮材料揉成光滑的面團。初發(fā)后分成4個劑子，排氣滾圓，取一個劑子搟成稍厚的面皮，中間包入紅豆餡；
7、把面皮放在一只手的虎口處，另一只手把餡料向下壓。邊壓餡料邊收攏面皮，把餡料包進去；
8、最后收口處捏緊，收口向下放置；
9、用一把干凈的梳子在表面壓出像西瓜一樣的紋路；
10、壓好以后蓋紗布醒發(fā)20分鐘；
11、冷水上鍋，大火將水燒開后轉中火蒸15-18分鐘。關火燜8分鐘即可。

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2、紅豆包的制作方法美食達人教你輕松制作美味1、紅豆洗凈溫水泡半小時以上，水和豆的比例為1:1 。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。
2、壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。
3、牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個小時。把面團分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點的可以多分幾份。然后把一小份面團圓按扁，用搟面杖趕開，不要太?。?比餃子皮厚3-5倍即可。
4、將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個邊后做波浪型捏??，咒^剿械謀咂ざ家丫笤諏艘黃?，此時要注意不留面口，形狀不用特別在意。
5、將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉邊擠壓，直到形狀變圓。
6、屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關火，放入包好的豆包，每個豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進行二次醒發(fā) 。
7、醒發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘（時間取決于豆包的大?。?，關火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上。

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3、紅豆包怎么做才好吃紅豆包做法1、紅豆浸泡過夜。
2、放入鍋中，加入清水，上氣后中火壓20分鐘。
3、把煮好的紅豆高速攪打成泥。
4、取出放入鍋中，加入糖、鹽、豬油，小火翻炒。
5、取出蓋上保鮮膜。
6、牛奶中加入干酵母，攪拌均勻。
7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄欖油、糖、鹽。
8、攪拌成面團，揉到可拉出薄膜。
9、發(fā)酵到2倍大，取出分成6份，松弛10分鐘。
10、豆沙每份35克。
11、把面團搟成餅，包入豆沙。
12、包好按壓成圓餅，放入烤盤。
13、餅上刷一層水，放上黑芝麻。
14、再次發(fā)酵到2倍大。
15、鋪上油紙，壓一個烤盤，放入烤箱。
16、180-190度烤20分鐘即可。
17、這樣松軟香甜、熱乎細膩、美味可口的日式紅豆包就做好了。