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阿拉伯糖的功效與作用,有誰知道阿拉伯糖的用處是什么？

小知識生活百科

1、有誰知道阿拉伯糖的用處是什么?阿拉伯糖的生理功效：
1.抑制代謝與吸收—可以抑制60—70%蔗糖的吸收 ， 同時也使血糖值少升高約50% 。
2.抑制血糖 ， 脂肪—作為一種低熱量的糖 ， 抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病 。
3.預(yù)防便秘—L-阿拉伯糖本身是難以被消化道吸收的糖，在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出 。
4.對骨骼肌成分的影響—L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長 。這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用 。

阿拉伯糖的功效與作用,有誰知道阿拉伯糖的用處是什么？

文章插圖
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2、阿拉伯糖是什么??有什么作用??阿拉伯糖是一種有機化合物 ， 化學(xué)式為C5H10O5，又被稱為L(+)-樹膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等 。原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的一種左旋單糖 ， 天然的L-阿拉伯糖很少以游離存在 。
L-阿拉伯糖在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項：
一是能抑制水解雙糖的酶 ， 因此抑制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導(dǎo)致的血糖升高；簡稱抑制雙糖水解的降糖作用 。
二是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用 ， 再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的抑制作用 ， 從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生 。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用 。在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠抑制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖 。單獨食用L-阿拉伯糖，效果相同 。
L-阿拉伯糖存在形式：
在自然界中，L-阿拉伯糖很少以游離的狀態(tài)存在，只在一些松柏科的樹芯中以游離狀態(tài)存在，多以雜多糖的形式存在于水果和粗糧的皮殼中 。
以下植物細胞壁的半纖維素和果膠中L-阿拉伯糖含量較高：
【阿拉伯糖的功效與作用,有誰知道阿拉伯糖的用處是什么？】1、稻皮、麥子等谷類 。
2、玉米皮、玉米棒芯、秸稈等 。
3、甘蔗渣 。
4、甜菜、蘋果等植物 。
以上內(nèi)容參考 百度百科-阿拉伯糖
抑制蔗糖的吸收
唐和唐L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收 。據(jù)報道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時也使血糖值少升高約50% 。
控制血糖升高
L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病 。
預(yù)防便秘，促進雙歧桿菌生長
日本的研究結(jié)果顯示：有便秘傾向的女性將添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入紅茶等飲品中連續(xù)服用，每周的排便次數(shù)有明顯增加 。據(jù)三和淀粉株式會社試驗證明，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長 。唐和唐L-阿拉伯糖本身是難以被消化道吸收的糖，在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出 。
對骨骼肌成分的影響
2005年日本的一項研究證明了L-阿拉伯糖對能量消耗和肌纖維成分的影響 ， 通過對肥胖大鼠分別喂飼含20%的蔗糖膳食（C組）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A組）21星期 。C組大鼠的腹部脂肪組織重量和細胞大小顯著增長，而A組大鼠的脂肪重量和細胞大小明顯受到抑制 。L-阿拉伯糖明顯抑制給予葡萄糖2小時后的血糖上升 。用呼吸商來評估時，A組大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8% 。腹直肌的Ⅰ型纖維數(shù)量明顯增加 。像其他骨骼肌一樣，腹直肌也是由I型和II型肌纖維組成 。這些結(jié)果提示L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長 。這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用 。

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