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1、螃蟹蒸多長時間最好吃?一般在15-20分鐘左右。不過還是要看螃蟹的大小，如果螃蟹比較大，那么清蒸的時間一般為10分鐘以上，如果螃蟹小，則10分鐘以下為佳。若按照不同數(shù)量來蒸，3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
螃蟹最原味的吃法，還屬清蒸，但是清蒸也是需要技巧的，尤其時間的把握非常重要，要想蒸出又鮮又嫩的螃蟹，一定要了解清蒸的最佳時間，一般在15-20分鐘左右。不過還是要看螃蟹的大?。?如果螃蟹比較大，那么清蒸的時間一般為10分鐘以上，如果螃蟹小，則10分鐘以下為佳。若按照不同數(shù)量來蒸， 3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

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2、螃蟹要蒸多長時間才好吃蒸制的時間要根據(jù)螃蟹的大小適當(dāng)調(diào)整，中等個頭的螃蟹蒸15分鐘就差不多了，大個的螃蟹可以多蒸5分鐘。螃蟹要腹部朝上入鍋蒸，這樣才能避免蟹黃流出來。
清蒸螃蟹的做法如下：
主料：螃蟹6只。
輔料：生姜1塊、小蔥1顆、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。
步驟：
1、準備6只鮮活的螃蟹。
2、螃蟹身體表面有很多臟污，一定要刷洗干凈。用手像圖中這樣抓住螃蟹的身體兩側(cè)，這樣就不容易被夾了。安全起見，戴上手套操作更安全一些。
3、一只手抓住螃蟹，用廢舊牙刷在流水下面刷洗，特別是關(guān)節(jié)連接的地方。
4、電飯煲的三腳釜中放入適量清水，水量到最低水位線的位置。
5、水中放入姜片和料酒，開啟“營養(yǎng)蒸”程序，將水煮沸。
6、螃蟹腹部朝上放入電飯煲的甑鍋里面。
7、然后再將甑鍋放回電飯煲的三角釜里面。
8、迅速蓋上蓋子，繼續(xù)“營養(yǎng)蒸”程序，蒸15分鐘就可以了。
9、準備蘸料。生姜切末、小蔥切成蔥花，放入味碟里面，加入1勺生抽、2勺香醋，少許白砂糖和芝麻油，再加入適量清水，攪拌均勻就可以了。
10、十五分鐘之后，打開蓋子，完整而且干凈的螃蟹就蒸好了。
11、將蒸好的螃蟹取出來，裝入盤中就可以上桌享用了。

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3、螃蟹一般要蒸多少分鐘才熟螃蟹一般要蒸15-20分鐘才會熟。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。清蒸螃蟹以蒸15分鐘為宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹里面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔(dān)心螃蟹肉質(zhì)變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發(fā)現(xiàn)15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。
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4、螃蟹蒸多長時間才好吃?蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣有所區(qū)分，天寒的話需要等水開鍋后再計時：
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3－4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸8分鐘即可蒸熟。