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1、海帶煮多久可以熟?第一、如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。
第二、如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。
新鮮的海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，煮的時(shí)候，一定要控制好時(shí)間，如果時(shí)間控制不好，就會(huì)一起化學(xué)反應(yīng)，容易造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi) ，所以最好不要超過(guò)十五分鐘。
我們煮海帶，不能把它煮的特別軟，因?yàn)楹Ю锩婧衷迥z是不易溶于水的，但這種物質(zhì)溶于堿，如果水里面有堿，褐藻膠就會(huì)因?yàn)橄冘?。
海帶其實(shí)是不容易熟的，但如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，它就會(huì)變硬，所以我們可以在里面加入少量的食用醋，這樣海帶能夠很快軟化；海帶也不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，一般六個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失。

擴(kuò)展資料：
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類(lèi)物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。
據(jù)測(cè)定，每100g中含8g蛋白質(zhì)、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
參考資料來(lái)源：百度百科-海帶
【海帶煮多久能熟,海帶煮多久可以熟？】

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2、海帶一般需要煮多久才熟海帶一般需要煮多久能才熟1、海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易清洗，主要成分是膠，不溶于水，相對(duì)來(lái)說(shuō)難以煮軟，但在堿性的水中，容易膨脹、變軟。一般沒(méi)有泡發(fā)的海帶，放在高壓鍋里煮煮十五分鐘即可熟透，泡發(fā)過(guò)的海帶一般煮五分鐘即可食用，煮的時(shí)候可適當(dāng)加些食用堿前或小蘇打，會(huì)更容易煮熟、煮爛，但堿不宜過(guò)多，煮的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，一般用手捏斷即可，一旦煮軟立刻關(guān)火。
2、海帶是多年生大型食用藻類(lèi) 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀，葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) ，固著器樹(shù)狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。

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3、海帶絲一般開(kāi)水里煮多久熟海帶焯水煮15分鐘能熟。以下是涼拌海帶絲的做法：
準(zhǔn)備材料：海帶100克、大蒜5瓣、老醋適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。
步驟一：把新鮮海帶切絲。
步驟二：鍋里放水燒開(kāi)，放入海帶絲煮15分鐘。
步驟三：把海帶絲撈到冷水里過(guò)涼，放一旁備用。
步驟四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，鹽，攪拌均勻。
步驟五：把大蒜剁成蒜末。