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肥胖治療這方面,肥胖癥飲食治療的原則有哪些？

小知識生活百科

1、肥胖癥飲食治療的原則有哪些?（1）盡可能平均分配一天的攝食量，避免漏餐、暴飲暴食、吃零食、吃夜宵、偏食 。
（2）每日總熱能攝入量控制在4184 ～ 6276kJ（1000 ～ 1500kcal），其中脂肪供熱比≤ 25%，蛋白質供熱比≤ 15%，糖類供熱比為55% ～ 65% 。
（3）選擇瘦肉、奶、水果、蔬菜和谷類食物，以及纖維含量高的食物 。
（4）盡量不吃動物脂肪如肥肉、牛羊油、豬油等 。
（5）限制飲酒 。乙醇是次高熱能食物，100g 低度白酒會產生1004.2kJ（240kcal）的熱能，等于吃了一碗飯 。一次應酬下來，光是飲的酒，就等于吃了好幾碗飯，故應酬多的人很難不胖 。人體有能力在24 小時內將170g 的乙醇轉變成5020.8kJ（1200kcal）的熱量，所以減肥者一定要少飲酒 。
正常情況下，人體攝入均衡飲食以保證營養(yǎng)素的供應和能量代謝的平衡 。所謂均衡飲食就是指每天吃全食物中的養(yǎng)分 ， 包括糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、礦物質和水，但熱量和脂肪不超標 。
同時要使攝取的熱量和所消耗的熱量維持平衡 。
肥胖癥的飲食治療中 ， 既要保證均衡飲食中各種營養(yǎng)素的攝入，又要維持能量代謝的負平衡狀態(tài) 。所以，肥胖癥的飲食治療應采用低熱量均衡膳食 。由于糖類是每天的主食和體能的主要來源，而脂肪是產熱最多也最容易使人長胖的食物 ， 故節(jié)食最重要的是減少每天油脂和糖類的攝取量 。
飲食控制的具體方法包括控制能量攝入 ， 保證蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質、微量元素等攝入，增加蔬菜和膳食纖維 ， 飲食清淡 ， 增加體力活動等 。

肥胖治療這方面,肥胖癥飲食治療的原則有哪些？

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2、肥胖癥有什么樣的治療方法肥胖癥是指體內脂肪堆積過多，體重增加，體重超過理想體重的20%或體質指數(shù)（BMI）≥25 。無明顯病因者稱單純性肥胖，有明顯病因者稱繼發(fā)性肥胖 。
理想體重可按公式計算：
理想體重（千克）=[身高（厘米）-105）×0.9（男性）
或
理想體重（千克）=[身高（厘米）-100]×0.85（女性）
體質指數(shù)=體重（千克）/身高（米）2
肥胖癥的治療應采取綜合治療，營養(yǎng)治療應位于綜合治療之首 。只有長期堅持正確、科學且全面的營養(yǎng)治療，改變不良的生活方式與生活習慣，做好平衡膳食，在此基礎上增加適度運動，才能真正達到治療的目的 。
（1）控制能量供應
能量的控制不僅要科學而且因人而異 。目前有減食療法，即低能量飲食；半饑餓療法，即超低能量飲食；還有斷食和絕食療法 。根據(jù)不同個體和病情 ， 可以設計階段性能量限制 。膳食能量必須低于人體的消耗能量，即低能膳 。成年肥胖者，每日以負能605～1046千焦來制定每日三餐的供能量 ， 每月穩(wěn)步減肥0.5～1.0千克；對于中年以上的肥胖者 ， 每日負能2309.57～4619.14千焦為宜，每周減肥0.5～1.0千克 。每日的膳食供能量至少應為4196.55千焦，這是最低安全水平 。
（2）限制提供碳水化合物
因碳水化合物飽腹感低 ， 易引起食欲增加 。尤其是單糖類食品，因其消化吸收快 ， 易使人體對糖負荷增加，反饋性使胰島素增加，故要適當限制 。肥胖癥每日碳水化合物供能宜占總能量的40%～50%，對于重度肥胖癥，短期內碳水化合物應占總能量的20%，還應堅持以低血糖指數(shù)的食物為主 。
（3）保證蛋白質攝入
采用低能膳食中度以上肥胖者，蛋白質供給應控制在總能量的20%～30% 。要保證優(yōu)質蛋白質供給如瘦肉類、魚類、禽類等 。在嚴格限制膳食能量供給的情況下 ， 蛋白質的過度供給將是肝、腎功能的營養(yǎng)風險 。提示低能膳食中蛋白質的供給量不可過高 。

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