主食含有豐富的碳水化合物，提供總能量的50%-65%，是提供人體所需能量的最經(jīng)濟(jì)和最重要的食物來源，也是B族維生素、礦物質(zhì)和膳。碳水化合物 不吃主食多吃菜？減肥的大誤區(qū)你中招了嗎？。" />

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碳水化合物 不吃主食多吃菜？減肥的大誤區(qū)你中招了嗎？

疾病碳水化合物

碳水化合物 不吃主食多吃菜？減肥的大誤區(qū)你中招了嗎？

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碳水化合物 不吃主食多吃菜？減肥的大誤區(qū)你中招了嗎？

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減肥是女性“永恒”的話題 ， 有的人即使體重在正常的范圍內(nèi) ， 為了更苗條 ， 為了骨感美 ， 還是要減肥 。 說到減肥方法 ， 很多人往往首先想到的就是不吃主食 。 這種減肥做法大錯(cuò)特錯(cuò) ， 人長期缺少主食會(huì)有很多風(fēng)險(xiǎn) 。

1、主食對(duì)人體的意義
主食搭建了膳食寶塔的底座 ， 是平衡膳食的基礎(chǔ) ， 如果底座喪失了 ， 也不必談什么合理的膳食結(jié)構(gòu)了 。
主食含有豐富的碳水化合物 ， 提供總能量的50%-65% ， 是提供人體所需能量的最經(jīng)濟(jì)和最重要的食物來源 ， 也是B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源 。

合理的膳食模式是最大程度保障人體營養(yǎng)和健康的基礎(chǔ) ， 食物多樣是平衡膳食模式的基本原則 ， 谷類（主食）為主是中國人平衡膳食模式的重要特征 。 所以 ， 一日三餐都要攝入充足的谷類食物 。
2、長期不吃主食影響身體健康
不吃主食的做法非常不科學(xué) ， 膳食中長期缺乏主食會(huì)導(dǎo)致多種問題 。 合理的主食攝入 ， 堅(jiān)持谷類為主 ， 特別是增加全谷物攝入 ， 有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、結(jié)直腸癌等與膳食相關(guān)的疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) 。 長期缺乏主食會(huì)直接導(dǎo)致血糖水平降低 ， 產(chǎn)生頭暈、心悸、精神不集中等問題 ， 嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致低血糖、昏迷甚至腦細(xì)胞死亡；還會(huì)間接增加多種慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) 。
如果長期以雞鴨魚肉等食物來代替主食飽腹 ， 養(yǎng)成高蛋白、高脂肪飲食習(xí)慣 ， 將增加高尿酸血癥、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、高脂血癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn) 。 長時(shí)間高脂肪、低碳水化合物膳食還將抑制胰島素分泌 ， 降低胰島素敏感性 ， 誘發(fā)糖尿病 。

3、不吃主食不能減肥 ， 有損健康還易胖
不吃主食減肥的行為還被包裝成一個(gè)看似“科學(xué)”的方——低碳水化合物減肥法 。 然而這種減肥方法有很多不可忽視的副作用 。 如果不是嚴(yán)重肥胖到需要低能量飲食治療的人 ， 除非經(jīng)過專業(yè)評(píng)估、有專業(yè)的持續(xù)指導(dǎo) ， 不要盲目嘗試這種方法 。 因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)節(jié)食減肥、追求苗條的人來說 ， 自己憑感覺摸索節(jié)食 ， 很難做到營養(yǎng)合理 ， 會(huì)產(chǎn)生各種健康問題 。
不吃主食減肥還有可能引發(fā)肥胖 。 有些人不吃主食 ， 卻相應(yīng)地吃了更多的肉類 ， 人體本該從主食中攝取的能量不足 ， 就轉(zhuǎn)而從油脂中獲取 ， 人體攝取油脂多了 ， 體脂增加也就難以避免了 。
【碳水化合物 不吃主食多吃菜？減肥的大誤區(qū)你中招了嗎？】
人們對(duì)于自己是否需要減肥要有正確的判斷 ， 生活中很多減肥的女性其實(shí)是不需要減肥的 。
成人體重分類

注: BMI為體重指數(shù)(也稱體質(zhì)指數(shù)) ， 是常用的判斷健康體重的指標(biāo) ， 計(jì)算方式是用體重(kg)除以身高(m)的平方 。
4、在外就餐 ， 勿忘主食
在外就餐時(shí)很容易忽視主食 ， 聚會(huì)的時(shí)候 ， 大家海吃海喝 ， 最后撐得不行 ， 往往就吃不下主食了 。 偶爾這樣就餐不必計(jì)較 ， 但經(jīng)常應(yīng)酬、在外就餐的人不可如此 。
點(diǎn)餐時(shí) ， 應(yīng)該先點(diǎn)主食或蔬菜 ， 再適量點(diǎn)肉類和飲品 。 用餐時(shí) ， 要主食和菜一起上桌、一起吃 ， 甚至先上主食 ， 不要用餐結(jié)束了才想起主食 。
5、膳食建議

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀