葡萄干是一種高級(jí)營養(yǎng)產(chǎn)品 ， 含有大量葡萄糖 ， 對(duì)心肌有營養(yǎng)作用 ， 有助于冠心病患者的康復(fù) 。由于其鈣、磷、鐵的顯含量較高 ， 并含有大量的維生素和氨基酸 ， 因此葡萄干是老年人、婦女和體弱貧血者的良好滋補(bǔ)品 ， 能養(yǎng)血溫腎 ， 對(duì)貧血和血小板減少癥有很好的療效 ， 對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有很好的滋補(bǔ)作用 。
【吃葡萄干的好壞處各是什么】葡萄干營養(yǎng)保健
許多干果都有自己獨(dú)特的促進(jìn)人類健康的技能 。比如無花果含鈣量是其他水果的三倍；桃、杏等柑橘類水果含有大量胡蘿卜素；李子含有的抗氧化劑是普通水果的幾倍 。葡萄干的營養(yǎng)含量令研究人員驚嘆 ， 因?yàn)樗性S多降低膽固醇的成分 ， 而由葡萄制成的葡萄酒是對(duì)抗心臟病的重要“武器” 。
美國加州Shatos健康研究中心主任、營養(yǎng)專家Spier最近的一項(xiàng)研究表明 ， 如果每天吃相當(dāng)于400卡路里的葡萄干 ， 可以有效降低血液膽固醇8% ， 抑制血液中不良膽固醇的氧化 。此外 ， 葡萄干可以改善直腸的健康 ， 因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸 ， 可以使糞便快速通過直腸 ， 減少污垢在腸道中的停留時(shí)間 。更令人興奮的是 ， 葡萄干中含有一種叫做白藜蘆醇的成分 ， 可以有效防止細(xì)胞惡性轉(zhuǎn)化或抑制惡性腫瘤的生長 。在另一項(xiàng)為期18周的動(dòng)物研究中 ， 還發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇顯著抑制小鼠皮膚癌的擴(kuò)散 ， 并防止白血病細(xì)胞的分裂 。
此外 ， 葡萄干中的纖維可以防止果糖轉(zhuǎn)化為血液中的甘油三酯 ， 使血液中的甘油三酯指數(shù)降低16%左右 。甘油三酯是一種血脂 ， 會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。
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