蒸雞蛋可以先在蒸碗里抹一點(diǎn)油，等下才容易洗 。打入雞蛋，接著加入1:1的溫開(kāi)水，攪打均勻至出氣泡 。順一個(gè)方向打蛋至起氣泡，蒸出來(lái)的才細(xì)膩 。氣泡要弄掉，等會(huì)才更美觀 。包上一層保鮮膜，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋 。大火蒸7-8分鐘左右 。
蒸雞蛋可以先在蒸碗里抹一點(diǎn)油，等下才容易洗 。
打入雞蛋，接著加入1:1的溫開(kāi)水，攪打均勻至出氣泡 。
小竅門(mén)：1.蛋一定要順一個(gè)方向攪至起氣泡，蒸出來(lái)的蛋才細(xì)膩 。
2.氣泡要弄掉，等會(huì)才更美觀 。
將蛋液碟包上一層保鮮膜，放入開(kāi)水的蒸鍋，蓋上鍋蓋 。
小竅門(mén)：包上一層保鮮膜會(huì)使蒸的蛋不被蒸餾水破壞，而更美觀 。
【蒸水蛋比別家都好吃又好看的秘訣 只要一個(gè)動(dòng)作就搞定】大火蒸7-8分鐘左右即可 。
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