【泡過的木耳放冰箱還能吃嗎】 一般情況下泡過的木耳放冰箱里最好不要吃，由于木耳在泡水的時候會容易引起細菌，就算在冰箱里也會容易產生病菌，最好在保存的時候將其放在塑料袋中裝好，且盡量在1~2天吃完為宜，否則會容易產生毒素，不利于健康 。
泡過的木耳放冰箱建議不要吃
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很多人在烹飪黑木耳的時候，一般來說泡過的黑木耳是最好不要吃的，由于黑木耳本身是沒有毒的，若是在泡水的時候就吸收大量的水分，也會造成一些病菌的繁殖，將其放在冰箱里也難免會造成有毒物質的產生，放置長時間后食用就會不利于人體健康 。
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而泡開的黑木耳吃不完的話最好是先用保鮮袋裝好后，再放在冰箱里，由于黑木耳潮濕后容易滋生病菌，這樣能減少細菌的繁殖，但最好不要放太久，盡量在1~2天內吃完為宜，否則會容易產生有毒有害的物質 。
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一般黑木耳在浸泡后的3~4個小時時，口感也是最好的，同時也要在8小時內食用為宜，否則不但會影響其口感，也會造成營養(yǎng)價值的流失，口感也會變差，若是溫度很高的話，就很有可能產生毒素，對健康不利 。
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