茶葉蛋是中國傳統(tǒng)的小吃之一，喜愛度極高，特別是在春節(jié)期間 。下面簡述一下茶葉蛋的正宗做法：
所需材料：
? 雞蛋12個(gè)
? 紅茶葉6克
? 八角3個(gè)
? 陳皮3片
? 生抽適量
? 料酒適量
? 鹽適量
? 冰糖適量
? 水適量
步驟：
1. 先煮一鍋水，放入12個(gè)雞蛋，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，直接煮熟后用冷水沖涼 。
2. 在茶壺或者燉盅中，將6克紅茶葉，3個(gè)八角，3片陳皮，適量的鹽，生抽，料酒，冰糖和水混合均勻，形成調(diào)味料 。
3. 把12個(gè)蛋的表面用勺子敲一下，不用很用力，只需表面有蠟紋即可，將雞蛋和調(diào)味料倒入一個(gè)容器中，淹住雞蛋，容器用保鮮膜封緊 。
4. 容器放入壓力鍋，倒入水，水的高度以容器的七八分滿即可 。鍋蓋上壓力鍋蓋，大火煮沸后改為小火煮45分鐘，關(guān)火放氣壓 。
5. 取出茶葉蛋放到溫水中泡3個(gè)小時(shí)，泡的時(shí)間長短根據(jù)口感個(gè)人喜好來定 。
【茶葉蛋的正宗做法】6. 冷水沖洗干凈即可食用，香味與咸味都剛剛好 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 高考的同學(xué)祝福語
- 祝福自己生日的唯美文案
- 2022生日的微信祝福語
- 人生如茶的唯美句子
- 女屬兔的最佳婚配有哪些 兔狗互相尊重家庭和諧
- 2022生日的好友祝福語
- 植物大戰(zhàn)僵尸怎么玩的（小周玩植物大戰(zhàn)僵尸模組)
- 冬棗什么人不能吃 吃冬棗的好處與禁忌
- 問道新區(qū)新手怎么賺錢要快速的和穩(wěn)妥的（問道去新區(qū)賺錢新方法)
- 問道的道具如何倒賣賺錢啊（問道平民怎么賺金幣)