可以 。用綠豆打出來(lái)的豆?jié){也叫豆汁，適合夏天食用，可以加入白砂糖或蜂蜜調(diào)味，冷藏后豆?jié){的口感更好 。盡量不要食用過(guò)量的綠豆豆?jié){，一般建議綠豆和黃豆一起打豆?jié){ 。
綠豆別名青小豆、菉豆、植豆，莢果線狀圓柱形，被淡褐色、散生的長(zhǎng)硬毛，種子呈淡綠色或黃褐色，原產(chǎn)于印度、緬甸地區(qū) 。
綠豆的種子和莖被廣泛食用，綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
【綠豆可以單獨(dú)打豆?jié){嗎】豆?jié){起源于中國(guó)，相傳1900多年前西漢淮南王劉安發(fā)明了豆?jié){，豆?jié){中加入石膏，變成了豆腐 。
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