1. 初次制作的紅茶菌需要先進行“馴化”處理，即加入一小杯糖水（含白糖和蔗糖）和一些原料茶葉泡制24小時，使其適應環(huán)境 。
2. 沖泡紅茶菌時，需要先將紅茶葉用熱水沖泡一遍，然后加入水和糖 。最好使用醋酸紙包住茶葉，這樣可以保持茶葉完整，不會污染紅茶菌 。
3. 喝的時候，最好選取一只容量1升左右的玻璃瓶，將沖泡好的紅茶菌倒入其中，然后加入適量的水和糖 。
4. 紅茶菌的最佳存儲條件是在溫度20℃-30℃，濕度為50%-70%的環(huán)境下，太高或者太低的溫度都會影響紅茶菌的生長，使用后應將剩余紅茶菌放入冰箱中儲存，記得在3-4周內(nèi)飲用完畢 。
5. 喝紅茶菌時建議不要加冰，會使紅茶菌不能充分發(fā)酵，影響口感和營養(yǎng)價值 。
【紅茶菌的正確喝法】6. 夏天喝紅茶菌時，可以加入適量的水果切塊、檸檬片、薄荷葉等，不僅口感清新，還有利于消暑解暴 。
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