燕窩是中國的一種傳統(tǒng)食品 ， 也是一種營養(yǎng)品 。先由金絲燕分泌出來的唾液和其他物質(zhì)筑成巢穴 ， 人們再把這種巢穴取下來提煉、挑選 ， 成為我們口中的燕窩 。具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的特性 ， 有很高的營養(yǎng)價值 。
【燕窩是什么東西】干燕窩一般常溫下干燥保存 ， 也可用保鮮袋或者保鮮盒密封起來放到冰箱保險或者通風(fēng)處保存 。
濕燕窩放到冰箱冷藏 ， 溫度設(shè)置為0—8℃即可 ， 溫度過低會使得燕窩的營養(yǎng)成分流失 。
如果燕窩有發(fā)黑的跡象 ， 則表明燕窩已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕 ， 不能食用 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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