可以將獼猴桃放在紙箱中 , 再將紙箱放在光照充足的位置 , 利用高溫催熟獼猴桃 。獼猴桃可用水果或大米催熟 , 將獼猴桃與蘋(píng)果、香蕉或大米放在一起 , 水果和大米會(huì)釋放乙烯氣體 , 可催熟獼猴桃 。也可以用干凈的牙簽在獼猴桃上扎幾個(gè)小洞 , 密封放置即可 。
獼猴桃一般為橢圓狀 , 早期外觀(guān)呈黃褐色 , 成熟后呈紅褐色 , 表皮覆蓋濃密絨毛 , 果肉可食用 , 呈亮綠色 , 種子黑色或紅色 。
【獼猴桃沒(méi)熟怎么催熟?】獼猴桃質(zhì)地柔軟 , 口感酸甜 , 含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類(lèi)等有機(jī)物 , 以及維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪和鈣、鉀、硒、鋅等微量元素 。
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