太白縣特產及小吃 _太白

太白縣的特產有太白甘藍、太白生菜、金絲南瓜、架豆王、菜花等，太白縣的小吃有洋芋糍粑、洋芋煎餅、洋芋叉叉、洋芋疙瘩、洋芋攪團、熏臘肉等。太白縣地處秦嶺腹地，當地融合了關中、巴蜀文化，飲食種類繁多。
太白甘藍生長期短、葉綠肥厚、個大味美、適口性好，具有較高的營養價值，甘藍生產保護區域在太白縣境內，總生產面積約3萬畝，年產量約12萬噸。
太白生產的金絲南瓜外型美觀、色澤鮮艷、口感香甜，富含多種營養成分，不僅具有較高的營養價值，還具有一定的藥用價值，在太白縣各鄉鎮廣泛種植。
【太白縣特產及小吃】架豆王，又稱為菜豆王，太白縣1996年引種試驗，所產架豆王莢長且直，無纖維，莢肉厚，肉質鮮嫩，產品質量極佳。